ESTADO SUCRE CONSUMIR CARNE CUESTA HASTA 400 BOLÍVARES AL MES

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ESTADO SUCRE CONSUMIR CARNE CUESTA HASTA 400 BOLÍVARES AL MES

Esta semana el kilogramo de cerdo aumentará hasta 42 bolívares fuertes y el kilo de pollo se mantiene bajo el precio regulado, 11,37 bolívares fuertes.

Se necesitan de 2,3 salarios mínimos para cubrir el costo de la canasta alimentaria que se elevó a 2.810,36 bolívares fuertes al cierre de enero pasado, según datos del Centro de Documentación y Análisis Social (Cendas) de la Federación Venezolana de Maestro. 

Aunque las carnes aumentaron sólo 1,6 %, el precio de este rubro es totalmente distinto en el Instituto Autónomo Mercado Municipal de Cumaná donde el kilo de cerdo aumentará de precio en los próximos días, entre 40 y 42 bolívares fuertes. 

Según estimaciones del presidente de la Asociación de Expendedores del Mercado cumanés, Sixfrido Ramos, una familia integrada por cuatro personas necesita invertir 400 bolívares fuertes al mes en la compra de carne de res, cochino, pollo y derivados. 

Cree que el cumanés que devenga un sueldo mínimo no puede consumir todas las carnes durante un mes de forma regular. La mayoría de los que asisten al comercio local a comprar el rubro, apenas pueden comprar a medias. “Con un sueldo tan bajo, nuestra población no está en capacidad para adquirir ningún tipo de carne”.

“Algunas veces, una madre de familia sólo le alcanza para comprar una chuleta, en vez de comprar el kilo o el medio kilo. Le pido a todos los compañeros que expendan a los usuarios lo que ellos les pidan porque no les alcanza”, dijo.

Si para algunas familias es difícil invertir en la compra de carnes, para los comerciantes las ventas también están difíciles porque comercian muy poco al mes. Los márgenes de ganancias de los carniceros se proyecta en base al volumen de ventas. 

Las ventas de carnes bajaron 60% durante el mes de enero y la cifra se mantiene. Según el presidente de la Asociación de Expendedores, el problema radica en una de las líneas de la comercialización del rubro, el poder adquisitivo bajó y los precios en canal no están regulados. 

“Nos obliga a comprar a menor costo para poder se competitivo”.

Aumento

La carne de cerdo en canal aumentó 12,5%, el precio del rubro se ubica en 34 bolívares fuertes durante el mes de enero, lo que significa un aumento de ocho bolívares fuertes respecto al precio que se mantuvo desde diciembre-enero. 

Para comprar un kilo de cochino se debe gastar entre 40 y 42 bolívares. Pero en el mes de enero los costos estaban en 36 y 38 bolívares. Los expendedores no acatan la regulación de 22,50 bolívares por kilogramo por el alto precio en canal. 

La carne roja cuesta 18 bolívares fuertes en canal y la expenden en 30 y 34 bolívares el kilo. Los precios están encima del regulado, 17,60 bolívares fuertes es el precio regulado. 

El costo del kilogramo de pollo es el único rubro que se ha mantenido con el precio regulado en 11,37 bolívares fuertes, porque la venden más económica en canal y hay una sobreproducción del rubro. 

“Hay una distorsión en la regulación de los precios porque la venta de los rubros en canal no se regularizó. Insto al Gobierno a realizar una mesa de trabajo para sincerar los precios”, agregó Ramos.

Editor: Teólogo–Informático: Roberto Romero PRENSA DIGITAL NOTIC-VOZ "EL CAJIGALENCE" Yaguaraparo, Municipio Cajigal, Estado Sucre, Venezuela. Dirección Internet: http://robertoromeropereira.blogspot.com/