30 octubre 2014, 09:08 AM ET
(CNNMéxico) — La idea de que el
consumo de leche puede fortalecer tus huesos podría no ser cierta, e incluso,
el abuso de este producto podría acelerar tu envejecimiento e incrementar la
mortalidad, de acuerdo con un estudio publicado en el British Medical Journal.
Los investigadores analizaron los
hábitos de consumo de productos lácteos de más de 100,000 personas en Suecia,
durante periodos de tiempo que van de los 11 hasta los 20 años.
El estudio encontró una relación
entre aquellos que consumían más de tres vasos de leche diarios y un incremento
en la mortandad y fracturas. Mientras que aquellos que tuvieron consumos bajos
o moderados presentaron una mejor salud y menos fracturas.
Entre las mujeres, 60,000 de los
sujetos del estudio, se encontró que el consumo excesivo de leche aumentaba dos
veces las probabilidades de fallecer a causa de enfermedades del corazón y
aumentaba el riesgo de tener fracturas de cadera.
“Nuestros resultados pueden
cuestionar la validez de las recomendaciones de consumir altas cantidades de
leche para prevenir la fragilidad de los huesos”, dice el estudio.
Una de las razones por las que
este patrón puede no ser tan saludable es que los altos niveles de los azúcares
encontrados en la leche, principalmente la galactosa, pueden ocasionar
inflamación en los huesos, lo cual causa debilitamiento y posteriores
fracturas.
Los autores de este análisis
piden cautela ante los resultados ya que consideran que sólo se trata de un
análisis observacional y no se deben sacar conclusiones precipitadas sobre él.
Además, algunos expertos señalan que algunos de estos resultados pueden deberse
al envejecimiento de la población durante el periodo del estudio, además de que
en Suecia la leche es adicionada con vitamina A, por lo que sus resultados no
pueden extrapolarse a otras poblaciones.
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Editor: Teólogo-Ingeniero Informatico: Roberto Romero
Prensa Digital Notic Voz el Cajigalense; Yaguaraparo, Municipio Cajigal, Estado Sucre, Venezuela.
Dirección Internet: http://robertoromeropereira.blogspot.com/
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